Keşkek ve Aşure’den Sonra Kuskus Dünya Kültürel Mirası Oldu

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Teşkilatı UNESCO, kuskus yemeğinin dünya kültürel mirası olduğunu kabul etti.

Kuzey Afrika ülkeleri olan Cezayir, Fas ve Tunus ile birlikte Moritanya UNESCO’ya yaptıkları ortak bir müracaat ile kuskus yemeğinin Dünya Kültürel Mirası olarak kabul edilmesini sağladı. Kuşkusun daha çok Berber halkı tarafından yapıldığı kabul edilse de Kuzey Afrika’nın yanı sıra tüm Arap dünyasında da yapımı yaygınlık kazanmış durumda.

KEŞKEK, AŞURE ve MESİR MACUNU DA LİSTEDE

Kuskusun dünya kültürel mirasına katılması diğer yiyeceklere de dikkat çekti. Türkiye’den aşure, mesir macunu ve Türk kahvesinin yanı sıra keşkek de dünya kültürel mirasına alınmıştı.

Dünya kültürel mirasında ayrıca, geleneksel akşam sohbetleri, ıslıkla haberleşme gibi gelenekler de bulunuyor. Almanya’dan da nehirde kereste taşınması ve ekmek yapımı bu listede yer alıyor.